Містер Кулінар

Блог про їжу та рецепти

Продукти

У чому користь і шкода кураги?

Курага – це висушений абрикос. Фрукт ділять на дві половинки і видаляють кісточки, а потім сушать на сонці. Ця процедура займає не більше 10 днів.

Абрикоси вирощували в Середній Азії. У сушеному вигляді вони дуже цінувалися за довгий термін зберігання, що дозволяло перевозити продукт на кораблях для продажу. В куразі містяться корисні властивості, які зміцнюють і оздоровлюють організм.

Вітаміни та мікроелементи

Курага є високоуглеводним продуктом, як і будь-який сухофрукт. Жирів майже немає. Вона є ідеальною заміною шоколаду, так як значно корисніша. До її складу входять вітаміни: А, В2, Е, РР; мікроелементи: калій, магній, кремній, кальцій, фосфор і бета-каротин.

Користь кураги

Курага є одним з найбільш корисних сухофруктів, так як:

  • Допомагає боротися з жиром.
  • Виводить токсини з організму.
  • Покращує зір.
  • Усуває аритмію завдяки поліпшенню проходження нервових імпульсів по проходить системі серця.
  • Зміцнює судини.
  • Збільшує згортання крові.
  • Заповнює кисень в організмі.
  • Знімає набряклість через сечогінну дію.
  • Зміцнює імунітет і допомагає в боротьбі з інфекціями.
  • Відновлює тканини.
  • Уповільнює старіння завдяки виробленню колагену, еластину і гіалуронової кислоти, які підтягують і роблять шкіру еластичною.
  • Нормалізує роботу шлунка і кишечника, усуває запори.
  • Знижує рівень холестерину.
  • Допомагає уникнути розвитку онкологічних захворювань.
  • Бореться з анемією.
  • При частому вживанні налагоджує репродуктивну систему і позбутися від безпліддя.
  • Збільшує щільність кісткової тканини.
  • Допомагає боротися зі стресом, заспокоюючи нервову систему.
  • Покращує роботу головного мозку.
Курага і абрикоси

Шкода кураги для організму

Як такої шкоди від сухофрукту немає. Але його потрібно вживати в малих кількостях людям, які страждають:

  • На цукровий діабет.
  • Сечокам’яною хворобою.
  • Виразкову хворобу 12-палої кишки і шлунка.
  • Алергією.
  • Подагрою
  • Ожирінням.

Нічого страшного не трапиться, якщо курагу додавати в раціон рідко або по 1-2 штуки в день.

Як вибрати курагу правильно?

Вибір якісного продукту залежить від кольору. Світло-оранжевий сухофрукт оброблений діоксидом сірки, вживання якого у великій кількості може завдати шкоди організму. Справжній колір продукту повинен бути оранжево-коричневий, без плям.

Необхідно також звернути увагу на те чи блищить сухофрукт. Якщо так, то велика ймовірність, що товар обробили парафіном (якщо в складі не вказано рослинне масло).
Якісний продукт повинен пахнути абрикосами. Якщо відчувається винний запах, то курага зіпсована.

Не варто купувати сухофрукт на вагу. Покупець не зможе вивчити склад, терміни придатності, місце виробництва та інші дані, які вказані на етикетках. Краще купувати продукт конкретних торгових марок. Так людина зможе дізнатися все про товар. Є ще один плюс фасованої кураги – вона значно чистіше вагової.

Курага дуже корисний і смачний продукт. Кожній людині, яка не має протипоказань, необхідно включити її в раціон. Головне керуватися наведеними правилами при виборі сухофруктів.

ЗАЛИШИТЬ ВІДПОВІДЬ

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *