Mr. Кулинар

Блог о еде и рецептах

Продукты

В чем польза и вред кураги?

Курага – это высушенный абрикос. Фрукт делят на две половинки и удаляют косточки, а затем сушат на солнце. Эта процедура занимает не более 10 дней.
Абрикосы выращивали в Средней Азии. В сушеном виде они очень ценились за долгий срок хранения, что позволяло перевозить продукт на кораблях для продажи. В кураге содержатся полезные свойства, которые укрепляют и оздоравливают организм.

Витамины и микроэлементы

Курага является высокоуглеводным продуктом, как и любой сухофрукт. Жиров почти нет. Она является идеальной заменой шоколаду, так как значительно питательнее. В ее состав входят витамины: А, В2, Е, РР; микроэлементы: калий, магний, кремний, кальций, фосфор и бэта-каротин.

Польза кураги

Курага является одним из самых полезных сухофруктов, так как:

  1. Помогает бороться с жиром.
  2. Выводит токсины из организма.
  3. Улучшает зрение.
  4. Устраняет аритмию благодаря улучшению прохождения нервных импульсов по проходящей системе сердца.
  5. Укрепляет сосуды.
  6. Увеличивает свертываемость крови.
  7. Восполняет кислород в организме.
  8. Снимает отечность из-за мочегонного действия.
  9. Укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с инфекциями.
  10. Восстанавливает ткани.
  11. Замедляет старение благодаря выработке коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты, которые подтягивают и делают кожу эластичной.
  12. Нормализует работу желудка и кишечника, устраняет запоры.
  13. Снижает уровень холестерина.
  14. Помогает избежать развития онкологических заболеваний.
  15. Борется с анемией.
  16. При частом употреблении налаживает репродуктивную систему и избавиться от бесплодия.
  17. Увеличивает плотность костной ткани.
  18. Помогает бороться со стрессом, успокаивая нервную систему.
  19. Улучшает работу головного мозга.
Курага в тарелке

Вред кураги для организма

Как такового вреда от сухофрукта нет. Но его требуется употреблять в малых количествах людям, которые страдают:

  1. Сахарным диабетом.
  2. Мочекаменной болезнью.
  3. Язвенной болезнью 12-перстной кишки и желудка.
  4. Аллергией.
  5. Подагрой
  6. Ожирением.

Ничего страшного не случится, если курагу добавлять в рацион редко или по 1-2 штуки в день.

Как выбрать курагу правильно?

Выбор качественного продукта зависит от цвета. Светло-оранжевый сухофрукт обработан диоксидом серы, употребление которого в большом количестве может нанести вред организму. Настоящий цвет продукта должен быть оранжево-коричневый, без пятен.

Необходимо также обратить внимание на то блестит ли сухофрукт. Если есть место данному факту, то велика вероятность, что товар обработали парафином (если в составе не указано растительное масло).
Качественный продукт должен пахнуть абрикосами. Если чувствуется винный запах, то курага испорчена.

Не стоит покупать сухофрукт на развес. Покупатель не сможет изучить состав, сроки годности, место производства и прочие данные, которые указаны на этикетках. Лучше приобретать продукт конкретных торговых марок. Так человек сможет узнать все о товаре. Есть еще один плюс фасованной кураги – она значительно чище развесной.

Курага очень полезный и вкусный продукт. Каждому человеку, который не имеет противопоказаний, необходимо включить ее в рацион. Главное руководствоваться приведёнными правилами при выборе сухофрукта.

LEAVE A RESPONSE

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *